Bahan:
- Kelapa Tua Sedang 1 biji
- Kencur sedikit
- Ketumbar 1/2 sdt
- Bumbu halus:
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Cara pembuatan:
- Kelapa dibersihkan, diparut-kencur diiris tipis-tipis
- Campur kelapa parut, kencur dan ketumbar lalu digongso sampai kering
- Angkat kemudian ditumbuk beserta garam dan gula
Cara penyajian:
- Setelah dingin taruh ditoples kecil